✨ feat(setup)!: мастер первого запуска и демо-набор «Ателье Норд» с точным удалением

Open source: «развернуть за минуту». Никаких параметров в .env и CLI —
при пустом инстансе браузер показывает мастер (/api/v1/setup/): название
организации, имя, e-mail, пароль владельца и флаг «Установить демо-данные».
Запись идёт на соединении platform (роль app не создаёт организации) через
tenancy/routing.use_database; после первого владельца мастер закрыт (409).
bootstrap_owner и захардкоженные Edevs/Котова из установки удалены
(bootstrap_edevs_owner остаётся тестовым helper'ом).

Демо ставится в организацию установщика; реестр DemoRecord (post_save во
время сида) даёт точное удаление в обратном порядке с разрывом PROTECT-циклов
только между демо-объектами. Установка/удаление — outbox → worker; статус и
витринные учётки (админ + сотрудники разных групп, пароль Chatbolls-Demo-2026)
— карточка «Демо-данные» в «Настройках» (/company/demo/).

Сид переписан под дизайн-базлайн v2 («Ателье Норд»): 6 сотрудников (группы,
блокировка, TOTP, приглашения), 4 агента (активные/черновик/выключенный),
подключения TG/MAX/почта/два веб-виджета (анонимный и авторизованный) с
ошибкой у одного, знания с иерархией категорий и вложениями (md/txt/pdf),
30 дней истории LLM, 13 диалогов во всех состояниях с метками, приоритетами,
заметками, ответственными, историей контакта, спамом и архивом, веб-гость
через настоящую сессию виджета, шаблоны «/», портал поддержки со статьями
(опубликованные/черновик/архив, вторая ревизия, оценки), звонки с метриками и
приглашением, уведомления всех типов, привязки уведомителя. Аватары
контактов — портреты владельца, публичный /api/v1/demo-media/. Голосовые —
слоты под клипы владельца (media/voice/README.md).

Тест покрытия: каждая модель hub_platform получает демо-запись; удаление
возвращает счётчики к исходным. compose-профиль demo-seed и seed-demo.ps1
удалены; seed_demo --organization --apply/--remove для разработки; start.sh
для Linux/macOS; README — раздел «Быстрый старт».

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

compose.yaml

@@ -49,8 +49,8 @@ services:
       retries: 10
       start_period: 20s
 
-  # One-shot init: миграции (ADR-HUB-0028 §one-shot init). Не запускает Edevs seed,
-  # не создаёт OWNER, не трогает demo — это отдельные ответственности (этап 2).
+  # One-shot init: только миграции (ADR-HUB-0028 §one-shot init). Владельца и
+  # демо-данные создаёт мастер первого запуска в браузере (/api/v1/setup/).
   # collectstatic испечён в backend-образ, здесь не вызывается.
   init:
     image: ${CUSTOCRM_BACKEND_IMAGE:-custocrm-backend:dev}