✨ feat(setup)!: мастер первого запуска и демо-набор «Ателье Норд» с точным удалением

Open source: «развернуть за минуту». Никаких параметров в .env и CLI —
при пустом инстансе браузер показывает мастер (/api/v1/setup/): название
организации, имя, e-mail, пароль владельца и флаг «Установить демо-данные».
Запись идёт на соединении platform (роль app не создаёт организации) через
tenancy/routing.use_database; после первого владельца мастер закрыт (409).
bootstrap_owner и захардкоженные Edevs/Котова из установки удалены
(bootstrap_edevs_owner остаётся тестовым helper'ом).

Демо ставится в организацию установщика; реестр DemoRecord (post_save во
время сида) даёт точное удаление в обратном порядке с разрывом PROTECT-циклов
только между демо-объектами. Установка/удаление — outbox → worker; статус и
витринные учётки (админ + сотрудники разных групп, пароль Chatbolls-Demo-2026)
— карточка «Демо-данные» в «Настройках» (/company/demo/).

Сид переписан под дизайн-базлайн v2 («Ателье Норд»): 6 сотрудников (группы,
блокировка, TOTP, приглашения), 4 агента (активные/черновик/выключенный),
подключения TG/MAX/почта/два веб-виджета (анонимный и авторизованный) с
ошибкой у одного, знания с иерархией категорий и вложениями (md/txt/pdf),
30 дней истории LLM, 13 диалогов во всех состояниях с метками, приоритетами,
заметками, ответственными, историей контакта, спамом и архивом, веб-гость
через настоящую сессию виджета, шаблоны «/», портал поддержки со статьями
(опубликованные/черновик/архив, вторая ревизия, оценки), звонки с метриками и
приглашением, уведомления всех типов, привязки уведомителя. Аватары
контактов — портреты владельца, публичный /api/v1/demo-media/. Голосовые —
слоты под клипы владельца (media/voice/README.md).

Тест покрытия: каждая модель hub_platform получает демо-запись; удаление
возвращает счётчики к исходным. compose-профиль demo-seed и seed-demo.ps1
удалены; seed_demo --organization --apply/--remove для разработки; start.sh
для Linux/macOS; README — раздел «Быстрый старт».

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

compose.dev.yaml

@@ -118,32 +118,6 @@ services:
       - /app/node_modules
       - /app/apps/web-chat/node_modules
 
-  # Явный одноразовый импорт демонстрационных данных. Сервис существует только
-  # в compose.dev.yaml, профилем не включается в обычный `up`. Данные живут в
-  # backend image (management-команда seed_demo), отдельный bind-mount не нужен.
-  demo-seed:
-    profiles: ["demo-seed"]
-    build:
-      context: .
-      dockerfile: apps/backend/Dockerfile
-    env_file:
-      - .env
-    command: ["python", "manage.py", "seed_demo", "--apply"]
-    working_dir: /app/apps/backend
-    environment:
-      CUS_DB_ROLE: migration
-      CUS_DELIVERY_MODE: ${CUS_DELIVERY_MODE:-CLOUD}
-      CUS_HELP_BASE_DOMAIN: localhost
-      CUS_HELP_PUBLIC_SCHEME: http
-      CUS_HELP_PUBLIC_PORT: ""
-    volumes:
-      - ./apps/backend:/app/apps/backend
-    depends_on:
-      postgres:
-        condition: service_healthy
-      redis:
-        condition: service_healthy
-
   # Dev: gateway — nginx с local.conf вместо Caddy (та же маршрутизация, HMR-friendly).
   gateway:
     image: nginx:1.27-alpine